2009年09月23日

デトックス食材ベスト10(主な排泄する毒素)

もともと私たちの体には有害物質や老廃物を、便や尿などによって排泄する機能が備わっています。
しかしストレスなどによって便がなかなか排出されずに腸内にとどまっていると、有害金属や有害化学物質の排出が妨げられるだけでなく
腸内に悪玉菌が繁殖しやすくなって発ガン物質などの新たなな毒素
を発生させます。
さらにこれらの毒素が腸壁や腸管から血液へ吸収され、全身の細胞や器官に悪影響を及ぼします。
結果、頭痛、肩こり、疲労、免疫力の低下、肌荒れなどを招くように
なります。

そこで毒素を排出しやすい環境をつくるために
積極的にとりたいデトックス食材ベスト10を一覧にしました。
是非、毎日とりたい食品です。
にんにく.jpg●にんにく
排泄する主な毒素:水銀・ヒ素

香り成分の硫化アリルなどイオウ化合物が、体内の毒素
の排出に効果的。また含有成分のひとつのセレニウムが
水銀、ヒ素、鉛を無毒化し尿や便から排出させる。
たまねぎ.jpg●たまねぎ
排泄する主な毒素:アルミニウム
ポリフェノールの一種のケルセチンには、アルミニウムと結合して
排出を促す物質がある。キレート作用を持つイオウ化合物、
有害物質を無害化すうr酵素の働きを高めるセレニウムも含まれている。
たまねぎの選び方のポイントはこちら
ねぎ.jpg●長ネギ
排泄する主な毒素:水銀・ヒ素・鉛
ニンニクやたまねぎと同様、イオウ化合物が含まれており、
体内の毒素の排出に効果がある。有害物質を無毒化する
酵素の働きを高めるセレニウムも含まれている。
コリアンダー.jpg●コリアンダー
排泄する主な毒素:水銀・ヒ素・鉛・カドミウム
摂取直後の尿中の有害ミネラルを測定すると、水銀、ヒ素、
鉛、カドミウムの排出量が大幅に高まり、毒出し効果が高い
ことが明らかになった。メカニズムは不明だが、独特の香り
成分がなんらかの働きをしていると考えられる。
ブロッコリー.jpg●ブロッコリー
排泄する主な毒素:アルミニウム
ブロッコリーやカリフラワー、キャベツなどアブラナ科の野菜には
イソチオシアネートが含まれており、肝臓における有害物質
の無毒化を高める。また、ブロッコリーはビタミンA・C・Eなども
豊富で有害な活性酸素の働きをおさえる効率も高い。
大根.jpg●大根
排泄する主な毒素:水銀・ヒ素・鉛
イソチアネートが含まれているほか、食物繊維のリグニンや
消化酵素のシズターゼには、焼けこげなど、食品中の
発ガン物質を働きをおさえる働きもある。
ごぼう.jpg

●ごぼう
排泄する主な毒素:カドミウム・鉛
水溶性のイヌリンや不溶性のヘミセルロース・リグニンなどの
食物繊維が豊富に含まれている。水溶性食物繊維は有害
金属や有害化学物質を吸着し、体に吸収されるのを防ぐ。
不溶性食物繊維は便通も改善するので有害物質のスムーズな
排出を助ける。利尿効果も高く、尿からの毒出しも促進する。

りんご.jpg●りんご
排泄する主な毒素:カドミウム・ヒ素・鉛
水溶性の食物繊維、ペクチンが豊富。ペクチンには、カドミウムや
ヒ素・鉛などの有害金属を吸着して排出を促す働きがある。
大腸の善玉菌をふやし、腸内環境を整える効果もある。
こんぶ.jpg

●海草類
排泄する主な毒素: カドミウム・水銀・ヒ素
食物繊維が豊富。特に海藻のぬるぬる成分である水溶性
食物繊維のアルギン酸には、食物中の有害物質や
コレステロールを吸着して体外に排出する働きがある。

きのこ.jpg

●キノコ類
排泄する主な毒素:水銀・ヒ素・鉛
食物繊維が豊富で、食物中の有害物質を吸着して体外に
排出する。便秘解消にも有効。キノコに含まれる多糖体には、
免疫力を高め、ガン細胞の増殖をおさえる働きもある。




posted by デトックスアップ at 14:29 | Comment(0) | デトックス食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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